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ボケマートの出会い
新名物「雲海おろし」
”名物ぼけあげ”に大根おろしと生姜をたっぷり盛り付けた食材。大人気ですよ。
秘境をまもる五山 その説明は店頭にて！
コーヒー飲めますよ
少し広くなった休憩お食事処です
【新着情報】
【食材紹介 / レシピ】
You Tube 2015.10
「祖谷豆腐のはさみ揚げ」
祖谷豆腐に豚肉を巻いて、旬のナスで挟んでみました。まろやかに揚がった「祖谷豆腐のはさみ揚げ」をお試しください。
You Tube 2015.10
名物 「ぼけ鍋」
水を沸かして、「ぼけあげ」を入れ、しばらく炊きます。炊いている間に野菜や茸を鍋に入れます。とうふを鍋に入れ、味噌か醤油で味付けをします。
You Tube 2016.11
新商品 「ぼけポン汁」 レシピ
今年は寒い日が続きますね。「ぼけポン汁」は体が暖まります。大根は一本たっぷり使ってください。体にいいですよ！
【名物 ぼけあげレシピ】 下記の図をクリックすると大画面になります。
井川池田ＩＣを降りて国道３２号線を高知方面へと向かって車で約４０分。ＪＲ大歩危駅を目指してください。
大豊ＩＣを降りた方は、国道３２号線を池田方面へ向かってください。所要時間は約３５分。
カーブの多い山間部ですのでお気をつけてお越しください。
詳しくはコチラ！
山口 由紀子さん「私は池田の生まれで、二ヶ月に１回くらい、 父がやっていた移動映画館の仕事でここ（大 歩危）に来てたんです。テレビのない頃でね。学校のPTAが主催となって映画を上映して、 その収益金で修学旅行に行くんです。入場料 は１回、20円とか30円だったかな。それで私 たちに払うお金は、先生が『これしかないん です』とおっしゃることが多くて。そうする とウチの父は『みんな旅行に行きたいんやけん、それでええ』と。結局、移動映画館はつぶれてしまいました けど、ウチの父はここに知り合いが多くてね。 あとの商売がやりやすかったです」 ご主人の山口頼明さんが 「かあちゃんが移動映画館で来たとき、この人しかいないと思ってくっついて歩いて結 婚して、今年で5 0年です。でもそんなに苦労 しなかったな」と言うと、「いやいや！ 子どもができたとき、『こり ゃパンツも買えんで』と言ったんですよ。で も２人とも案外のんきなタイプでね」と、由 紀子さんが笑う。
その映写機が黄泉がえり、ボケマートの新しい名物になるかも？照度がアップされて昔ながらのラッパスピーカーもバッチリ！
